做好手工香脆蛋卷就是如此簡(jiǎn)單
用料 :低筋面粉,雞蛋5個(gè),白糖,食用油,鮮奶,芝麻
手工香脆蛋卷的做法
在面盆里打入5個(gè)雞蛋,加入白糖和食用油拌勻;
加入低筋面粉、鮮奶、芝麻拌勻,使面糊能夠很稀的流下來(lái)即可;
舀一勺面糊在電餅鐺上,用刮子迅速推開(kāi),待兩面焦黃,用筷子或手卷起即可;
補(bǔ)充說(shuō)明:1、想攤薄,那是個(gè)技術(shù)活,需要多練幾次才能理想;
2、刮子要蘸水后,推開(kāi)面糊;推開(kāi)后,烤紫菜蛋卷機(jī)器電話,要將刮子放入水中洗干凈,做下一個(gè)再蘸水。否則,刮子上就粘滿了面糊,也就無(wú)法刮薄了;
3、注意電餅鐺的溫度要控制好,否則會(huì)糊了;
4、除了雞蛋以外,其他的量都根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)吧,我做的時(shí)候沒(méi)有稱重,sorry,只要面糊能夠很稀的流下來(lái)即可。
大家多練習(xí)幾次吧,剛開(kāi)始的品相不好,但是味道可是很酥脆滴~~
秋季干燥,人容易變得煩躁,所以在補(bǔ)水的同時(shí)也需要清心降火。綠豆清熱消暑。具有明目、
潤(rùn)喉止渴的作用,對(duì)消除中暑、與小便不利等癥有益。--綠豆做成綠豆糕的比較多,尤其是端午
節(jié)是送禮的好產(chǎn)品,當(dāng)然將綠豆做成雜糧薄餅一樣也是送禮的好選擇,不失營(yíng)養(yǎng)又健康。
【15模全自動(dòng)蛋卷機(jī)】
型 號(hào):XLR-DJ15
種 類:蛋卷機(jī),北京烤紫菜蛋卷機(jī)器,雜糧煎餅機(jī)
品 牌:香來(lái)爾
型 號(hào):XLR-DJ15
電 壓:380(V)
功 率:30kW
產(chǎn)品用途:適合于生產(chǎn)脆皮蛋卷,蛋花酥卷,鳳凰卷,臺(tái)式蛋卷,港式蛋卷,澳式蛋卷及粵式蛋卷。
外形尺寸:2000X2070X1450mm
盡 重:800(Kg)
包 裝:根據(jù)客戶要求
適用范圍:蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備
售后服務(wù):保修一年
介紹一下黑芝麻香酥蛋卷的做法
食材:雞蛋2個(gè),面粉50克,白砂糖45克,黃油50克,黑芝麻10克。
做法詳解:
1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈容器,將雞蛋打入,加白砂糖,用打蛋器攪拌均勻即可。
2、黃油常溫融化后,放在容器里,也攪拌均勻。
3、加面粉和黑芝麻,調(diào)成稠稠的面糊。
4、平底鍋稍微加熱就關(guān)火,再舀一大勺面糊放在鍋中間。
5、手持鍋?zhàn)愚D(zhuǎn)動(dòng)一圈,使面糊在平底鍋種鋪開(kāi)。
6、開(kāi)小火加熱,直到蛋卷邊緣有些焦黃即可翻面,等到另一面也變焦黃就關(guān)火。
7、將面餅趁熱放在案板上,用一根筷子放在面餅里側(cè),迅速卷起來(lái)。固定一會(huì)兒。等蛋卷放涼后即定型變脆。
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